Jak działa zestaw infuzyjny, aby zrównoważyć ciśnienie w butelce z zewnętrznym ciśnieniem atmosferycznym

Na korku znajdują się dwie rurki, jedna do infuzji, a druga do atmosfery. Dysza jest zawsze wyższa niż poziom cieczy w butelce. Kiedy poziom cieczy w butelce spada, atmosfera przechodzi. Kanał korzeniowy utrzymuje równowagę z dopływem powietrza do butelki.