Według doniesień europejskich mediów z 14 marca duńscy naukowcy wysunęli niedawno odważną hipotezę, że dwutlenek węgla spowoduje otyłość. Teoria ta nie tylko wyjaśnia, dlaczego ludzie stają się coraz bardziej otyli, ale także ostrzega przed poważnymi konsekwencjami rosnącej emisji dwutlenku węgla. Badaniem kierował Lars Georg herzon, stażysta ze stażem podoktoranckim w centrum profilaktyki chorób i opieki zdrowotnej w Szpitalu Uniwersyteckim Grostrup w Danii. W badaniu mającym na celu monitorowanie trendów i wyznaczników chorób sercowo-naczyniowych (Monica) herzon odkrył, że wszyscy ochotnicy, którzy wzięli udział w badaniu, niezależnie od tego, czy byli grubi, czy szczupli, mieli taki sam przyrost masy ciała w ciągu ostatnich 22 lat. W tym trwającym wiele lat projekcie badawczym wzięło udział tysiące Duńczyków.
Naukowcy uważają, że na hormon mózgowy oreksynę, który reguluje sen i zużycie energii w organizmie, może wpływać dwutlenek węgla, który opóźnia czas snu, wpływa na metabolizm i zwiększa podatność na otyłość. Herzon zwrócił uwagę, że badania wykazały, iż od 1986 do 2010 roku najwięcej masy ciała przybrali mieszkańcy wschodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych i to właśnie tam stężenie dwutlenku węgla jest najwyższe; Po przeprowadzeniu badań na 20000 zwierząt w 2010 r. laboratoria na całym świecie stwierdziły, że wszystkie zwierzęta również przybrały na wadze; Badanie z 2007 roku wykazało, że pH krwi wpływa na oreksynę, komórkę nerwową w mózgu,
Uważa, że te trzy badania są wystarczające, aby poprzeć jego hipotezę - to znaczy, że ludzie wdychają więcej dwutlenku węgla, co prowadzi do wzrostu kwasowości krwi, co z kolei wpływa na oreksynę w mózgu i zwiększa apetyt. W 2011 roku herzon i badacze Anders Michael scheddin i Arne astrup z Uniwersytetu Kopenhaskiego rozpoczęli eksperymenty na ludziach dotyczące tej hipotezy. Badania wykazały, że ochotnicy, którzy spożywają więcej dwutlenku węgla, mają zwiększony apetyt.
Jeśli to założenie herzon się spełni, przyniesie wiele problemów. Na przykład napoje gazowane i bąbelki piwne zawierają dwutlenek węgla. Czy są to ważne czynniki wywołujące otyłość? Co więcej, jeśli dwutlenek węgla w powietrzu może powodować otyłość, czy bolesna dieta i nudne ćwiczenia nie przyniosą żadnego efektu?
W związku z tym herzon uważa, że poprzednie badania wykazały, że dwutlenek węgla w napojach gazowanych i bąbelkach piwa nie ma związku z otyłością, „ale nasza hipoteza może dostarczyć wystarczających nowych dowodów dla nowych badań w tym zakresie”. Ponadto herzon zwrócił uwagę, że osoby na diecie i osoby uprawiające ćwiczenia fizyczne nie muszą się martwić o to badanie, ponieważ „bieganie będzie promować krążenie krwi i sprawić, że ludzie będą wydychać duże ilości dwutlenku węgla z organizmu. Nasza hipoteza w rzeczywistości dowodzi, że ćwiczenia są korzystne dla zdrowia”. .
