Badanie na dużą skalę w Niemczech pokazuje, że picie kawy nie zwiększa ryzyka chorób serca lub raka, ale pomaga zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu B. Wnioski z tego prawie dziesięcioletniego badania w Niemczech są sprzeczne z wnioskami z poprzednich badań nad piciem kawy. Niektóre badania wykazały, że picie kawy może zwiększać ryzyko chorób serca, raka, udaru mózgu i innych chorób.
Niemiecki zespół odkrył, że picie kawy nie zwiększa ryzyka poważnych chorób przewlekłych u zdrowych osób dorosłych. Według raportu opublikowanego przez grupę badawczą w American Journal of clinical nutrition, naukowcy pod kierownictwem fleaglera, epidemiologa z Niemieckiego Instytutu Żywienia Człowieka, zebrali dane na temat picia kawy, diety, nawyków ruchowych i stanu zdrowia 42000 dorosłych Niemców, którzy nie cierpieli na żadne choroby przewlekłe na początku badania.
Przez następne dziewięć lat zespół badawczy śledził ich co dwa lub trzy lata, aby sprawdzić, czy mają jakiekolwiek problemy zdrowotne, zwłaszcza choroby sercowo-naczyniowe, udar, choroby serca, cukrzycę i raka. Okazało się, że osoby regularnie pijące kawę i niepijące kawy miały takie samo ryzyko rozwoju tych chorób.
Jednocześnie naukowcy odkryli również, że osoby pijące kawę miały mniejsze ryzyko zachorowania na cukrzycę typu B niż osoby niepijące kawy. Po uwzględnieniu możliwych przyczyn cukrzycy, takich jak waga i palenie tytoniu, naukowcy uważają, że osoby pijące kawę mają o 23% niższe ryzyko cukrzycy niż inni.
