Różne odmiany żywności, spożycie i formy diety mogą wpływać na występowanie cukrzycy typu 2, takie jak produkty pełnoziarniste, warzywa, mięso zwierzęce, jogurt, napoje słodzone, herbata, kawa i dieta wegetariańska. Następujące sześć rodzajów jedzenia, które większość z nas może spożywać każdego dnia. W końcu jaki wpływ będzie to miało na cukrzycę typu 2?
1. Całe ziarno
Ziarno może pomóc zmniejszyć lub opóźnić odpowiedź glukozy we krwi, która jest ujemnie skorelowana z cukrzycą typu 2.
W porównaniu z osobami, które rzadko jedzą pełne ziarna, 48-80 gramów pełnych ziaren dziennie może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2 o 26%. Dlatego zachęca się do zastępowania w codziennej diecie rafinowanych zbóż pełnoziarnistymi.
Całe ziarno to rodzaj ziarna bez precyzyjnej obróbki lub nawet po zmieleniu, zgnieceniu, zmiażdżeniu i innej obróbce i utylizacji, które nadal zachowuje łuskę ziarna, bielmo warstwy aleuronowej, zarodek i stan sztucznych składników odżywczych.
2. Warzywa i owoce
Dzisiejsze badanie' wykazało, że spożywanie zielonych warzyw liściastych może zmniejszyć ryzyko cukrzycy, a zależność od dawki jest znacząca. Koszty składników odżywczych owoców i warzyw były podobne, ale nie stwierdzono istotnej korelacji między spożyciem owoców a cukrzycą typu 2.
Przegląd systematyczny 291000 osób wykazał, że całkowite spożycie warzyw było związane z ryzykiem cukrzycy typu 2, ale ryzyko cukrzycy typu 2 zmniejszyło się o 13% w grupach o najwyższym i najniższym spożyciu zielonych warzyw.
Zespół zajmujący się zdrowiem kobiet' z Szanghaju wykazał, że gdy dzienne spożycie warzyw wzrosło ze 121 g do 428 g, ryzyko cukrzycy spadło o 28%.
3. Mięso zwierzęce
Spożywanie dużych ilości mięsa może poprawić poziom cholesterolu w surowicy i cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości. Ryzyko cukrzycy typu 2 wzrośnie u osób, które codziennie jedzą mięso.
Według ankiety obejmującej 430000 osób ryzyko cukrzycy wzrasta o 20%, gdy ludzie, którzy nie jedzą mięsa zwierzęcego, codziennie jedzą 120 gramów mięsa zwierzęcego.
4. Jogurt
Jogurt ma doskonałe działanie zapobiegawcze w przypadku niektórych chorób przewlekłych, takich jak choroby metaboliczne i jamistość rdzenia.
Według sondażu przeprowadzonego wśród 25000 osób w Polsce ryzyko cukrzycy można zmniejszyć o 22%, jeśli codziennie spożywasz 200 gramów jogurtu. Inne badanie wykazało, że dzienne spożycie 50 gramów jogurtu, ryzyko cukrzycy można zmniejszyć o 9%.
5. Napoje słodzone, herbata i kawa
Napój słodki odnosi się do napoju ze sztucznym dodatkiem cukru i zawartości alkoholu poniżej 0,5%, takiego jak napój sokowy, napój aktywny, napój gazowany itp.
Ankieta przeprowadzona wśród 310000 osób wykazała, że w porównaniu z tymi, którzy pili mniej niż raz w miesiącu lub nie, ci, którzy pili słodkie napoje raz lub dwa razy dziennie, mieli o 26% większe ryzyko zachorowania na cukrzycę.
Dowody pokazują, że codzienne moczenie ponad 16 gramów herbaty może znacznie zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2.
Codzienne picie kawy może zmniejszyć ryzyko cukrzycy. Dowody z badania przeprowadzonego na milionie ludzi pokazują, że ludzie, którzy piją kawę codziennie, mają od 25% do 31% mniejsze ryzyko zachorowania na cukrzycę niż ludzie, którzy piją' nie piją kawy.
6. Wegetarianin
Dieta wegetariańska to forma diety, która nie obejmuje żywności pochodzenia roślinnego. Wegetarianizm jest bogaty w błonnik pokarmowy, który zwiększa wrażliwość na insulinę, zmniejszając w ten sposób ryzyko cukrzycy typu 2.
Przekrojowe badanie 40000 osób wykazało, że wegetarianizm zmniejszył ryzyko cukrzycy typu 2 o 62%. Należy zauważyć, że chociaż dieta wegetariańska ma wiele niezdrowych skutków, nie można zignorować tego, że dieta wegetariańska przyniesie pewne niekorzystne skutki niezrównoważonego spożycia składników odżywczych.
