Dlaczego picie wody z zimowego melona może powodować zatrucie?
Wodę zimowego melona należy umyć i pokroić na małe kawałki i włożyć do dzbanka. Zamknij szczelnie pokrywkę, uszczelnij szczelinę czerwonym błotem, umieść ją w cieniu i otwórz do picia po trzech lub czterech latach. Zimowy melon po długim okresie fermentacji, wytrącania i rozpuszczania staje się sokiem z melona.
Nie wiadomo, czy woda z zimowego melona może złagodzić ciepło, ale prawdą jest, że picie wody z zimowego melona jest łatwe do zatrucia. Proces produkcji wody w melonie zimowym wytworzy dużą ilość azotynów, pijąc łatwo jest spowodować zatrucie azotynami.
Sieć informacji medycznych dowiedziała się, że toksyczność azotynu polega na tym, że może on utleniać hemoglobinę do hemoglobiny o wysokiej zawartości żelaza, co prowadzi do niedotlenienia i sinicy. Jeśli normalni ludzie przyjmą dużą ilość azotynów w krótkim czasie, łatwo jest spowodować ostre zatrucie, które powoduje, że hemoglobina o niskiej zawartości żelaza z normalną zdolnością przenoszenia tlenu we krwi utlenia się do hemoglobiny o wysokiej zawartości żelaza i traci zdolność przenoszenia tlenu, a tym samym powodując niedotlenienie tkanek, czyli"przekrwienie hemoglobiny". Ogólnie rzecz biorąc, dorośli mogą mieć reakcje toksyczne, gdy przyjmują więcej niż 200 mg azotynów na raz.
Ponadto w tym samym przypadku ryzyko zatrucia azotynami u dzieci jest znacznie wyższe niż u dorosłych. Dzieje się tak, ponieważ układ pokarmowy i układ hemu u dzieci nie są dojrzałe, więc jest bardziej prawdopodobne, że cierpi z powodu hemoglobiny o wysokiej zawartości żelaza spowodowanej przez azotyny, która jest znana jako&„syndrom niebieskiego dziecka GG”. Jest to rzadki objaw, objawiający się głównie tym, że hemoglobina nie może dostarczać tlenu do różnych tkanek organizmu, co skutkuje purpurową skórą i ustami. Ponieważ"reduktaza hemoglobiny o wysokiej zawartości żelaza" nie powstał u niemowląt i małych dzieci, nie może złagodzić niedoboru tlenu we krwi spowodowanego nadmiernym przyjmowaniem azotynów, co doprowadzi do pojawienia się sinic i fioletowych objawów palców rąk i nóg. Gdy niedotlenienie niemowlęcia' wpływa na mózg, pozostawia wiele następstw, które mogą prowadzić do upośledzenia umysłowego i zaburzeń motorycznych.
Podobne zatrucia występują w niektórych częściach prowincji Guangdong w Chinach. Na tych terenach panują pewne zwyczaje i zwyczaje, z których robi się wodę, śliwki i kapustę. W procesie produkcji azotyn jest bardzo łatwy do wytworzenia ze względu na długi czas użytkowania wody studziennej i wodociągowej.
W rzeczywistości&„pić GG”; która jest zdrowa i może osiągnąć efekt odciążenia cieplnego to przegotowana woda. Ciało powinno codziennie pić od 6 do 8 szklanek przegotowanej wody. Jest to najlepszy napój latem, ponieważ nie zawiera cukru i ciepła, które może być bezpośrednio przyswajane przez organizm człowieka.
